Šodien tāda diena. Auksts, lietains un nemīlīgs.
Es nezinu kāpēc šo sauc par pudiņu, jo pēc receptes sanāk pufīgs, silts pīrādziņš ar melleņu mērci :)
Jebkurā gadījumā.. sanāk gards un pūkains.
Recepte :
100g cukura
100g mīksta sviesta
2 lielas olas
100g miltu
100g kokosriekstu skaidiņas
100g skābā krējuma
1 liela citrona sula
200 - 250g melleņu
Pudiņa pietiks 4 ēdājiem.
- Sakuļam sviestu ar cukuru līdz smukai, dzeltenai viendabīgai masai.
- Pēc tam pievienojam olas. Turpinam kult. Vislabāk tas būs izdarāms ar virtuves kombaina palīdzību.
- Pēc olām iet milti, lielākā daļa kokosriekstu skaidiņu, krējuma un citronu sulas. Visu sakuļ tā riktīgi.
4. Ņem cepamtrauku. Liek iekšā pusi melleņu. Cepamtrauka dibenā :)
5. Tad lej iekšā pusi uzputotās mīklas. Tad atkal mellenes. Pārkaisa ar atlikušajām kokosriekstu skaidiņām un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 35 - 40 min.
Pasniedz ar saldējumu vai skābo krējumu. Labāk garšos silts.
Pēc 15 min. trauciņš izskatījās šāds :)
Kūka - pudiņš sanāca labs. Bet tas tikai tāpēc, ka man ir pats labākais palīgs virtuvē, mans zirnīts :)
Kā jau vienmēr - foršas jums brīvienas, mani sekotāji un nejaušie, ieklīdušie viesi :)
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru