2014. gada 23. marts

Rozā zilonīši un gandrīz rozā rīsu pudiņš

Tieši cik rozā ir šīs ziņas virsraksts, tieši tik rozā iesākusies nedēļas nogale un jaunā nedēļa :)
Ārā līst, bet mājās smaržo pēc vaniļas un saldā krējuma. Plauktā stāv rozā zilonīšu ielūgumi krsitībām un gaida savus saimniekus. 





Atgādināšu, ka visiem papīra, ziedu un svētku jaunumiem tagad var sekot te :

Bet nu pie garšīgajām lietām :)
Maigs rīsu pudiņš, tik viegls un gaisīgs kā mākonis. Lai arī kalorijām pārbagāts, tomēr ir tā vērts un atteikties nav iespējams. 


Recepte 4 personām :

75 g dzeltenās rozīnes
700 ml piens
300 ml saldā krējuma
rīvēta apelsīna miziņa
1 vaniļas pāksts
100 g arborio rīsi
50 g cukura
paliela piciņa sviesta
  

Vispirms jāizmērcē rozīnes. Ja pudiņa ēdāji nav pavisam mazi bērni, tad pikantumam tās var mērcēt konjakā.

Pannā ielejam pienu un saldo krējumu. Pievienojam rīvēto apelsīna miziņu un uz pusēm pārgrieztu vaniļas pāksti. Uz lēnas uguns vāram līdz pirmajiem burbulīšiem. Visu laiku maisam.






Pēc tam pievienojam rīsus un cukuru. Turpinam vārīt un maisīt uz lēnas uguns minūtes 30 - 35, kamēr pudiņš ir sasniedzis vajadzīgo konsistenci un rīsi gatavi. Apmēram 5 min. pirms pudiņš gatavs pievienojam rozīnes. Gala rezultātam jābūt tādam kā rissoootttoo. Krēmīgam un biezam. Izņemam ārā vaniļas pāksti, iemaisam sviestiņu un pasniedzam siltu. Arī auksts ir labs, ar ķīseli, biezu ogu ķīseli vai ķīseli vārītu no aprikožu kompota.



Lai jums rozā nedēļa, jo pavasarim taču piestāv rozā :)